Dolar : Alış : 2.24 / Satış : 2.244
Euro : Alış : 2.8781 / Satış : 2.8833
HAVA DURUMU
hava durumu

Balikesir29°CParçalı Bulutlu

En Çok Okunan Haberler

Üyelik İşlemleri Yeni Üyelik / Giriş Yap

Cermak İş Makinaları Yedek Parça Üças Asansör Image Map

Ceylin & Duru Çiğ Köfte

Adres : Eski Kuyumcular Mah.Yeşil Yol Sk. 4/D Belediye Karşısı (BALIKESİR)

Telefon : 0(266) 241 31 07

Faks : -

-

-

29 Nisan 2013

3 GÜNLÜK 5 GÜNLÜK HAFTALIK DEĞİL..! GÜNLÜK YOĞURULAN ADIYAMANIN MEŞHUR ÇİĞKÖFTESİ

CEYLİN & DURU ÇİĞKÖFTE SALONU

DÜRÜM ÇİĞKÖFTE – PORSİYON ÇİĞKÖFTE

PAKET SERVİSİMİZ VARDIR.

KREDİ KARTI GEÇERLİDİR

Balıkesir Çiğköfte Tadacak…
———————

  Temiz ve hijyenik mekanımızda şark köşemizde güler yüzlü personelimizle siz değerli müşterilerimize 

Adıyaman İlimizin Meşhur Çiğköftesini ikram ediyoruz.
 
Lavaş, marul, roka, turp, çiğköfte ve nar ekşisiyle birleşmiş olan o emsalsiz lezzeti Ceylin &Duru ile tadın.
CUMARTESİ SAAT 18:00 – 21:00  ARASI ETLi ÇİĞKÖFTE SERVİSİMİZ VARDIR.
-
BAHÇELİEVLER ŞUBEMİZ HİZMETE GİRMİŞTİR…

Türk mutfağının baştacı yemeklerinden çiğköfte nasıl ortaya çıktı ? İşte yanıtı..

İlk kez, Hz. İbrahim döneminde bir avcının karısı tarafından yapıldığı iddia edilen çiğköfte, Şanlıurfa mutfağının baş tacı oldu.

Kentte özellikle kış aylarının başlaması ve Ramazan ayı dolayısyla hemen hemen her evin mutfağında çiğköfte yapılıyor. Ramazan ayında her evde çiğköfte yoğruldugunu belirten vatandaşlar, bu aylarda dana etinin tüketiminin de fazla olduğunu söyledi. Kasaplar, lokantalar ve vatandaşlar dana eti bulmakta zaman zaman güçlük çekiyor.

Çiğköftenin ilk olarak nasıl yapıldığına dair rivayete göre, Hz. İbrahim döneminde yaşayan Urfalı bir avcı, avladığı ceylanı eve getirerek hanımından yemek yapmasını ister. Hanımı evde odun bulunmadıgını söyler. Çevrede toplanacak bir tek dal dahi kalmamıştır. Zira Nemrut, Hz. İbrahim´i ateşe atmak için yakacak ne varsa toplattırmıştır. Avcı, hanımından bir çare bulmasını ister. Bunun üzerine kadın, ceylanın budundan bir miktar yağsız et çıkararak bir taş üzerinde başka bir taşla ezmeye başlar. Sonra ezilmiş eti bulgur, biber ve tuzla karıştırarak yoğurur. Yeşil soğan, maydanoz ekler. Böylece çiğköfte meydana gelir.

 

En Çok ziyaret edilen 3 anahtar kelimeler:

Video Eklenmemiş.

Firma Harita Bilgisi

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Firma Fotoğraf Galerisi

FACEBOOK'TA BİZİ BULUN